椰蓉·奶棒面包🥖

奶香椰蓉棒面包： 是一种好吃的小吃，用来做早餐或者是下午茶搭配一杯牛奶或者奶茶都是很不错的选择。不喜欢棒状的朋友也可以自己研制不ー样的形状，发挥自己的想象力😎。

用料  

椰蓉·奶棒面包🥖的做法  

1. 准备好所有食料：高粉、低粉、细砂糖、黄油、牛奶、盐、鸡蛋、酵母、椰蓉、糖粉、奶粉等。

2. 除了黄油以外，把所有面团材料放入盘中搅拌均匀，揉面15分钟左右，再加入软化的黄油（35克），继续搓揉面团至黄油被完全吸收，表面光滑即可。
   

3. 揉好的面团放入盘中盖上保鲜膜，常温下发酵30-40分钟，或放入烤箱发酵30分钟（烤箱底层放一碗热开水），发烤成两倍大即可。
   
   面团发酵的过程中，开始做椰蓉馅料，除了黄油以外，将所有馅料放入碗中搅拌均匀，再加入软化的黄油（25克），继续搅拌均匀即可，然后放入冰箱冷藏一会备用。

4. 把第一次发酵好的面团拿出排气，滚圆后松弛几分钟，此时也拿出冰箱里的馅料待用。

5. 将第一次发烤好的面团擀成长方形，把椰蓉馅放上长方形面团上，边边留一点空白不用放馅料，将空白处折起来，对折成大长方形。

6. 把折好大长方形面团切成均匀的细条状，取出一个切好的长条状面片，双手捏住两头扭转两三圈，压实好放在垫有油纸的烤盘上，再放入烤箱进行第二次发酵，烤箱底层记得放一碗热开水，发烤到1.5倍大至2倍，大概30分钟左右。

7. 从烤箱取出二次发烤好的面团，把那碗热开水也拿出，再预热烤箱160度10分钟，面团刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱，上下火中层180度30-40分钟，表面成色即可。

8. 烘烤完成取出，香味扑鼻而来😍，很诱惑啊😋

小贴士

✔有面包机的放入面团材料搅拌均匀，选择揉面15分钟。

✔没有奶粉可以不放，也可以用炼乳代替。

✔没有糖粉，可以用细砂糖代替。

✔第一、二次发烤，看面团发烤大小温度而调整时间。