松软可口易拉丝儿的健康面包，孩子老人都能吃哦，简单好做
家里有老人孩子，所以自己做的不是很甜，面包暄软的很，非常适合老人孩子吃，尤其是胃不好的人。
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 黄油 | 45克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 蛋黄液（表面） | 1个 |
松软可口易拉丝儿的健康面包，孩子老人都能吃哦，简单好做的做法
【1】所有材料按牛奶鸡蛋酵母面粉糖盐放入厨师机2档搅拌2分钟。【2】厨师机3档搅拌8分钟，使面团至扩展阶段，可以看到厚厚的膜【3】放入软化的黄油继续3档搅拌8分钟，然后检查是否有手套膜，如果没有继续3档3分钟基本上都可以看到手套膜了哦！【注意】牛奶鸡蛋最好是冰箱冷藏的。
![松软可口易拉丝儿的健康面包，孩子老人都能吃哦，简单好做的做法步骤图 第2张]( "松软可口易拉丝儿的健康面包，孩子老人都能吃哦，简单好做的做法步骤图 第2张")
盖上保鲜膜放入温水里发酵差不多半个小时然后造型如图
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然后二次发酵，开烤箱里的发酵功能，面包下层放一层热水，发酵半个小时
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刷蛋液并撒上椰蓉、芝麻等装饰材料
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烤箱上下火150度预热十分钟左右，预热好后放入中层烤18-20分钟左右，最后几分钟可以调到180度左右上色满意调到150
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小贴士
【注意注意注意】【1】面粉蛋白质含量不同，牛奶量就要不同，我用的面包粉蛋白质含量很高，在14g以上，如果蛋白质含量在10g多也用这么多牛奶，那真的是黏的你怀疑人生！后面我会陆陆续续补充细节图。【2】各自烤箱不同，温度还是要自己多试试哦
