小美版黑芝麻小餐包
非常好吃的小餐包，方子来自红叶99，略改动
用料
| 高筋面粉 | 320克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 全蛋液 | 40克（可用水代替） |
| 淡奶油 | 50克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 25克 |
| 熟黑芝麻 | 25克 |
小美版黑芝麻小餐包的做法
主锅内加入除黄油和芝麻以外的所有粉类和液体，设定5分钟揉面
![小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第2张]( "小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第2张")
加入黄油块28克，设定4分钟揉面
![小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第3张]( "小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第3张")
加入熟芝麻25克，设定2分钟揉面
![小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第4张]( "小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第4张")
面团完成取出
![小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第5张]( "小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第5张")
整理成圆形放入大碗盖上保鲜膜进行一发
![小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第6张]( "小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第6张")
发到2倍大后取出
![小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第7张]( "小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第7张")
排气后分成16份，每份46克左右
![小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第8张]( "小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第8张")
按这手法，逐个整成圆形
![小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第9张]( "小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第9张")
依次放入28*28的金盘
![小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第10张]( "小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第10张")
放入密闭容器进行二发变大后，撒上薄薄一层高粉
![小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第11张]( "小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第11张")
预热烤箱180度，放入以上下火180度烘烤20分钟，期间上色满意后就盖上锡纸后继续烤
![小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第12张]( "小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第12张")
出炉放在烤架上冷却
![小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第13张]( "小美版黑芝麻小餐包的做法图解 做法步骤 第13张")
