菌菇靓汤
一入秋，各种汤汤水水就被提上了饭桌。作为土生土长的闽南人，可能与广东是近邻受到了饮食习惯的影响吧，特别喜欢煲汤🍲药膳、菌菇、蔬果各种暖胃又暖心的靓汤简直不要太好喝！一起来煲汤吧😋
用料
| 排骨 | 400克 |
| 桂圆红枣 | 各2颗 |
| 枸杞 | 一小撮 |
| 大鲍鱼 | 4只 |
| 绣球菌 | 半朵 |
| 红菇 | 5朵 |
| 松茸片 | 5片 |
| 羊肚菌 | 5朵 |
菌菇靓汤的做法
1、中排洗净、冷水下锅，加料酒和姜片焯水，捞出沥干。
![菌菇靓汤的做法步骤图，菌菇靓汤怎么做好吃 第2张]( "菌菇靓汤的做法步骤图，菌菇靓汤怎么做好吃 第2张")
2、把所有菌类洗净备用，红菇取另外小碗泡水，温水最好。处理干净鲍鱼备用。
4、将除泡水的红菇外的所有材料放入锅中，加开水、适量盐盖盖开始炖。我用的是北鼎的蒸炖锅，差不多定时45分钟。
![菌菇靓汤的做法步骤图，菌菇靓汤怎么做好吃 第3张]( "菌菇靓汤的做法步骤图，菌菇靓汤怎么做好吃 第3张")
5、此时加入泡过水的红菇、连同泡红菇的水。再定时隔水炖30分钟。
![菌菇靓汤的做法步骤图，菌菇靓汤怎么做好吃 第4张]( "菌菇靓汤的做法步骤图，菌菇靓汤怎么做好吃 第4张")
6、盛一碗，喝一口都是菌类的鲜美，排骨也是松软入味！老人孩子都能吃得动。
![菌菇靓汤的做法步骤图，菌菇靓汤怎么做好吃 第5张]( "菌菇靓汤的做法步骤图，菌菇靓汤怎么做好吃 第5张")
小贴士
煲汤其实不难，合自己口味的就好烫！祝愿大家都有好胃口！
