![金砖紫薯吐司～彭程抖音直播课记录（留方自用）的做法步骤图]( "金砖紫薯吐司～彭程抖音直播课记录（留方自用）的做法步骤图")
成品有很漂亮的大理石纹
老师讲课操作小细节很有用
用料看步骤截图
用料
金砖紫薯吐司～彭程抖音直播课记录（留方自用）的做法
面团配方
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面团原料
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面团松弛
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紫薯馅
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紫薯馅用油纸包裹擀薄
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松弛后面团抻成20*40面片
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整型方法
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放紫薯
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紫薯放中间三分之一，边界处两边压薄一下，便于折叠包裹
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包裹紫薯馅，两次三折叠
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压&擀
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擀30*20cm
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用刀刻两厘米宽印子
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切15个两厘米宽条
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切均匀两厘米条，三个一组称250g
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编辫子
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好漂亮（入模具二次发酵）
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最终发酵参考
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烘烤建议
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操作流程
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配方合集
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成品
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切面展示
![金砖紫薯吐司～彭程抖音直播课记录（留方自用）的做法步骤图 第24张]( "金砖紫薯吐司～彭程抖音直播课记录（留方自用）的做法步骤图 第24张")
