九层芝士塔面包——彭程抖音直播课记录（留方自用）

看着就很美味，赶紧学起来吧！

用料  

九层芝士塔面包——彭程抖音直播课记录（留方自用）的做法  

1. 面团配方

2. 混合面团，打面

3. 面团扩展阶段，出膜

4. 抟圆，盖保鲜膜发酵

5. 面团松弛发酵建议

6. 鸡蛋酱配方

7. 做鸡蛋酱

8. 整形分割

9. 分割，抟圆

10. 分割，抟圆，冷藏松弛

11. 步骤说明

12. 面团擀长

13. 裹入香肠

14. 切八段放入模具

15. 入模操作流程说明

16. 10克面团擀圆片放入模具

17. 刷蛋液

18. 烤前装饰步骤

19. 入炉前装饰

20. 最终发酵建议

21. 烘烤建议

22. 烤后装饰建议

23. 出炉后装饰：可刷橄榄油撒香葱

24. 成品