不加一滴水的香葱火腿面包
背后的故事发现微烤一体机也能做面包了,我一次做了三种花样
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1勺 |
糖 | 15克 |
纯牛奶 | 1瓶 |
黄油 | 15克 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
蛋黄液 | 1个 |
葱花 | 2根 |
火腿 | 1根 |
番茄酱 | 2勺 |
沙拉酱 | 2勺 |
不加一滴水的香葱火腿面包的做法
纯牛奶加温后放入酵母溶解,加入白糖、盐和面粉搅拌成絮状,黄油软化后加入面团中一起揉成光滑面团,直至揉出手套膜,大约揉30分钟左右,敷上保鲜膜醒发半小时,天气原因最好在温水锅中醒发
这个时候可以准备裱花袋中装入番茄酱和沙拉酱,火腿切小块,葱花洗净切小段
醒发好了自己想做什么样的面包花样都可以,我一次做了三种花样,圆形的直接揉成圆形面团表面刷上蛋黄液撒上葱花火腿,挤上番茄酱和沙拉酱后再醒发5分钟入烤箱,由于我的是微烤一体机,所以直接调成光波组合1的模式10分钟,中途切记转动方向
长条的直接擀片后卷起即可,后面方法一样,不过我有些里面卷了火腿,你也可以卷自己爱吃的肉松等,火腿面包出炉