不加一滴水一次发酵淡奶油面包
女儿很挑食，唯独不挑面包😂😂
当妈妈太难了啊，又要做家务又要陪上课，哪有那么多空闲时间做面包？
这款淡奶油面包，奶香浓郁，松软拉丝，最重要的是只需要一次发酵，超级快手，节省时间啊🤗
用料
| 高筋面粉 | 350克 |
| 淡奶油 | 110克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 鸡蛋 | 1个约60克 |
| 耐高糖干酵母 | 4克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 30克 |
不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法
除盐和黄油外，所有材料放入厨师机揉匀
![不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第2张]( "不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第2张")
加入盐揉匀后，加入黄油揉至光滑
![不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第3张]( "不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第3张")
能拉出有弹性的膜，戳洞边缘光滑即可
![不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第4张]( "不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第4张")
面团无需松弛，直接分成六等份
![不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第5张]( "不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第5张")
擀成长方形，翻面卷起
![不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第6张]( "不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第6张")
卷好后再次擀开，卷起
![不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第7张]( "不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第7张")
放入深盘，烤箱内室温发酵即可
![不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第8张]( "不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第8张")
发酵至1.5倍大即可
![不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第9张]( "不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第9张")
放入烤箱下层，180度上下火，烤35分钟左右，5分钟后上色满意后盖锡纸
![不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第10张]( "不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第10张")
盖锡纸，防止表面烤焦
![不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第11张]( "不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第11张")
这个面包的爆发力还是很不错呀
![不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第12张]( "不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第12张")
松软拉丝
![不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第13张]( "不加一滴水一次发酵淡奶油面包的做法步骤图 第13张")
小贴士
烤好后立即脱模，放在烤网上晾至手温后密封保存
