不加一滴水的葱油焖鸡腿
今天分享一道不加一滴水，巨好吃，超下饭的葱油焖鸡腿，营养又好吃哦。制作也超简单
用料
| 琵琶腿 | 6只 |
| 小葱 | 5根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 食盐 | 适量 |
不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法
琵琶腿清洗干净后切成小块，放到容器里，加生抽，老抽，蚝油，白糖腌制半小时以上。
![不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法步骤图 第2张]( "不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法步骤图 第2张")
热锅凉油，放入葱段，小火炸至葱变成金黄色，捞出扔掉。
![不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法步骤图 第3张]( "不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法步骤图 第3张")
鸡腿倒入锅内，翻炒2分钟，加食盐翻炒均匀，酱汁比较咸，放盐的时候稍微少放一些就可以了。
![不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法步骤图 第4张]( "不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法步骤图 第4张")
倒入腌制时的料汁，不需要再加水或者啤酒一类的了，这些汤汁加上鸡本身出的汁就够了。
![不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法步骤图 第5张]( "不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法步骤图 第5张")
中火烧开后转小火，盖上锅盖焖15分钟左右，大火收汁即可。
![不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法步骤图 第6张]( "不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法步骤图 第6张")
肉嫩超好吃的葱油焖鸡腿就做好了
![不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法步骤图 第7张]( "不加一滴水的葱油焖鸡腿的做法步骤图 第7张")
小贴士
做这道菜，锅是很关键的。锅体太薄或者受热不均匀可能会造成整道菜的失败。我用的是中餐厅同款的三 禾炒锅，受热均匀，进口抗菌涂层，抵抗细菌不易刮花，和我看综艺时想的一样好用
