这个方子没有发面法,受众是已经会发基础发面的厨娘和厨爷。
用料
两种面包的做法
发面分两半,一半擀成圆柸,厚度为食指一节的一半
另一半做成9个小馒头。盖上保鲜膜醒1小时
烤箱预热400度,圆饼戳眼
这样
刷橄榄油
撒盐,芝麻
馒头刷蛋液
375度烤15-18分钟
切块
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