无意中在野外抓了只小鳖,本来想养着却让老公给杀了,于是又杀了只鸽子一起炖。
用料
鸽子甲鱼汤的做法
鸽子甲鱼洗净,冷水下锅煮沸焯水,捞出备用。
准备好配料,胡椒粒压碎,姜、香茅拍扁,红枣从中间拧断,百合我用的新鲜的,没有用干的也行,竹荪洗净净泡水中备用。
鸽子和除枸杞、竹荪外的配料一起入锅,加冷水末过鸽子,倒入适量料酒。
开启煲汤键,电饭煲我用的是小米,有砂锅用砂锅炖是最好的。
炖好再加入甲鱼、枸杞、竹荪再炖30分钟,最后加入适量的盐。
开吃!
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