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一次擀卷和两次擀卷的区别

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一次擀卷和两次擀卷的区别的做法步骤图

用料

面粉	250克
牛奶	175克
酵母	3克
糖	25克
盐	3克
黄油	20克
鸡蛋	21克

一次擀卷和两次擀卷的区别的做法

区别就在于二次擀卷的更加细腻，上图是一次擀卷的
上图是二次擀卷的，这张气孔就少一些，等我找找还有更好的

小贴士

二次擀卷的好的，可以有那种绒毛状，很细腻，上面的两个吐司都是发酵的很好的，不是那种没发酵，不长高的吐司哈

标签: #擀卷

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