网红韩国紫薯包（小美版）
用料
| 红薯馅 | |
| 红薯 | 2个（250克） |
| 奶粉 | 5克 |
| 奶油奶酪 | 30克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 黄油 | 15克 |
| 外皮 | |
| 木薯淀粉 | 190克 |
| 糯米粉 | 30克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 开水 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椰子油 | 30克 |
| 紫薯粉 | 适量 |
网红韩国紫薯包（小美版）的做法
红薯洗净切段，放入网锅，开水入锅，20分钟/Ｖ/速度1
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第2张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第2张")
去皮放入主锅，10秒/速度3
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第3张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第3张")
黄油提前软化，放入所有材料，30秒/速度1-3
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第4张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第4张")
混合均匀后，取出，放冰箱冷藏备用
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第5张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第5张")
木薯淀粉、糯米粉、糖、开水放入主锅，10秒/速度2
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第6张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第6张")
加入鸡蛋，30秒/速度3
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第7张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第7张")
加入椰子油，2分钟/速度3
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第8张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第8张")
取出面团后等分成6份，盖上保鲜膜，醒30分钟，接着把红薯馅也等分
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第9张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第9张")
下面的步骤都是借助保鲜袋的，便于后续整形！
取一个面团，用擀面杖擀开，面团四边裂开也无所谓，放上红薯馅![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第10张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第10张")
借助保鲜膜把面团包起
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第11张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第11张")
一边包一边分离保鲜袋
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第12张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第12张")
温柔的，速度慢一点，利用虎口，非常好整形收口的
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第13张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第13张")
收口后如果觉得面团有褶皱不够光滑，把整个面团放在掌心，像搓汤圆一样搓，力度记得轻一点，非常好补救
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第14张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第14张")
继续接着保鲜袋，揉成红薯的样子
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第15张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第15张")
在放紫薯粉的盘子里滚几下，表面沾满紫薯粉
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第16张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第16张")
放在烤盘上，用牙签随意搓几个洞
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第17张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第17张")
烤箱预热，160度 15分钟
![网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第18张]( "网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第18张")
