火爆韩国街头美食 紫薯包
用料
| 馅料 | |
| 红薯3个 | 约540g |
| 淡奶油 | 45g |
| 细砂糖 | 20g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 面包皮 | |
| 木薯淀粉 | 200g |
| 普通面粉 | 40g |
| 色拉油 | 24g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蜂蜜 | 15g |
| 黄油 | 40g |
| 盐 | 2g |
| 紫薯粉 | 适量 |
火爆韩国街头美食 紫薯包的做法
红薯削皮切块，蒸约35分钟左右，蒸熟
![火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第2张]( "火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第2张")
取蒸熟后的红薯400g，加入淡奶油、细砂糖、蛋黄拌匀
![火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第3张]( "火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第3张")
用中小火炒干水分，馅料就做好了
![火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第4张]( "火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第4张")
木薯淀粉、盐拌匀，倒入提前加热好的水，揉成絮状
![火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第5张]( "火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第5张")
加鸡蛋、蜂蜜、植物油后，揉成光滑的面团
![火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第6张]( "火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第6张")
将馅料和面包皮均分成50g一个
![火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第7张]( "火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第7张")
面包皮包裹住馅料成饺子状
![火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第8张]( "火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第8张")
揉成紫薯样子，再裹上紫薯粉
![火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第9张]( "火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第9张")
用牙签戳一个个小洞
![火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第10张]( "火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第10张")
烤箱170度上下火，烘烤15分钟即可
![火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第11张]( "火爆韩国街头美食 紫薯包的做法步骤图 第11张")
小贴士
如果想吃软些，可以加长烘烤时间，口感会更松软
