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![优雅烘焙2015第92集：old-fashion酵母华夫饼正确烹饪方法 最正宗的优雅烘焙2015第92集：old-fashion酵母华夫饼的做法]()
用料中筋（普通）面粉280克牛奶440克鸡蛋2个香草精5ml盐国内3克北美7克即食酵母6克黄油110克白糖15-60克奶粉（选择性）50克优雅烘焙2015第92集：old-fashion酵母华夫饼的做法，牛奶+黄油中小火加热至黄油融化，然后冷却至温热（40C以...... 和栗蒙布朗
08-05![和栗蒙布朗的食谱与做法，和栗蒙布朗怎么做更好吃]()
关联商品《甜点大师的蒙布朗代表作》价格:44.20★甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗自信作！★本书所介绍的35款蒙布朗甜点，分别是由35位甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法，并由甜点师亲自......“私奔”双拼派：樱桃核桃派
08-08![简单又营养的“私奔”双拼派：樱桃核桃派做法大全]()
应逃（樱桃🍒）＋合逃（核桃）＝私奔啊一半酸酸甜甜、一半香酥软糯，自己体会吧，呵呵😊以下是10寸派盘的配料（就是喜欢大份分享）用料樱桃🍒200克核桃100克砂糖20+40+30克低粉300＋10克黄油120克+20克水60克+60克盐0.5克＋1克柠檬汁1/2勺淀......司康饼｜美食台
07-10![司康饼｜美食台正确烹饪方法 最正宗的司康饼｜美食台的做法]()
司康饼（scone）与果酱、奶油搭配，吃起来酥软香浓又不腻，是传统英式下午茶的标配。而它与咖啡、红茶搭配时，又是非常棒的早餐。这样百搭的小饼，就该学起来。用料低筋面粉500克白砂糖70克盐3克泡打粉10克黄油150克牛奶250毫升......-
![优雅烘焙第85集如何在家打出稳定淡奶油（厨师机版）方法一正确烹饪方法 最正宗的优雅烘焙第85集如何在家打出稳定淡奶油（厨师机版）方法一的做法]()
所有奶油要至少含18%milkfatwhippingcream：可以顺利打发新鲜淡奶油要含30%milkfatheavywhippingcream：高脂新鲜奶油要含36%milkfat奶油一定要在冰箱中冷藏的,容器和搅拌头要在冰箱中冷藏20分钟以上补充下其他的稳定方法...... -
![优雅烘焙 2015：太妃(toffee)杏仁糖 14正确烹饪方法 最正宗的优雅烘焙 2015：太妃(toffee)杏仁糖 14的做法]()
六一儿童节快到了，录了杏仁糖的视频，用的是BouchonBakery的配方，虽然他的老板ThomasKeller是有争议的“美国最好的大厨”，但他的executivepastrychief,法国人SebastienRouxel却是无可争议的美国十大pastrychief,我把它稍...... 优雅烘焙第91集：不用蛋黄的巧克力冰激凌修订版
10-11![优雅烘焙第91集：不用蛋黄的巧克力冰激凌修订版正确烹饪方法 最正宗的优雅烘焙第91集：不用蛋黄的巧克力冰激凌修订版的做法]()
用料巧克力（牛奶巧克力，甜苦巧克力）180克白糖70克新鲜奶油20克全脂牛奶650克奶粉30克蜂蜜60克海盐或普通盐一撮优雅烘焙第91集：不用蛋黄的巧克力冰激凌修订版的做法冰激凌容器要在冷冻室冷冻6-22小时，至少6小时，厨师机附件......低脂芒果流心芝士
08-06![教你低脂芒果流心芝士怎么做,低脂芒果流心芝士的详细做法]()
用含奶量低的奶油奶酪，和酸奶油为主要材料，酸奶油可以适当提高粘性，减少吉利丁片。芒果季最棒的出品，没有之一用料芒果泥350g芒果肉250g低脂奶油奶酪125g酸奶油100g柠檬汁13g细砂糖50g吉利丁片2可可戚风蛋糕片2低脂芒果流......柴田武的核桃牛奶冻
12-04![简单又营养的柴田武的核桃牛奶冻做法大全]()
图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。原方子是1000g牛奶，取了1/4的分量计算。此甜品将平常使用的杏仁牛奶冻改用核桃制作。为了避免和他产生涩味，使用焦糖转化核桃，使甜点散发令人印象深刻的风味。用料●●核桃......🍤烤虾（芝士焗虾）
03-09![简单又营养的🍤烤虾（芝士焗虾）做法大全]()
又到了一年一季的吃虾的季节，但是多见于吃麻辣小龙虾的，今天小编教大家做一道芝士焗虾，芝士奶香浓郁，鲜虾肉质鲜美，这就是完美搭档啊。【食谱使用电烤箱】来自美国·百年品牌·1年换新服务😋【底部小贴士有互动惊喜哦~】用......-
德国黑森林…相传，每当樱桃丰收时，黑森林当地农妇们就会制作以樱桃和奶油为主角的蛋糕。将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这就是最正宗的黑......
香浓牛奶棒饼干磨牙棒
07-26![简单又营养的香浓牛奶棒饼干磨牙棒做法大全]()
很喜欢闻牛奶的味道也很喜欢吃饼干，但是外面买的牛奶饼干不是黄油太多吃几块就腻了就是奶香味不够，就赶紧动手自己做起来！为了体现牛奶的味道就多加了炼乳，减少了黄油添加了牛奶，个人喜欢甜一点的就加了点糖，不太喜欢那么甜......-
![优雅烘焙 2015第83集：香蒜面包结(厨师机版)正确烹饪方法 最正宗的优雅烘焙 2015第83集：香蒜面包结(厨师机版)的做法]()
用料高筋面粉285克蒜瓣约10个水175克即食酵母4克黄油58克盐3克北美6克优雅烘焙2015第83集：香蒜面包结(厨师机版)的做法蒜瓣剁碎，平底锅加约15克黄油+5ml清水+蒜末小火加热，不停翻动约10分钟，至蒜末呈干草浅黄色，倒入剩下黄...... 双莓裸蛋糕，少女心炸裂的蛋糕
04-12![双莓裸蛋糕，少女心炸裂的蛋糕正确烹饪方法 最正宗的双莓裸蛋糕，少女心炸裂的蛋糕的做法]()
有人不喜草莓酸酸的口感亦有人觉得奶油过于甜腻但将两者合二为一再加以蓝莓的点缀竟碰撞出如此令人惊喜的美味......这小清新的外观少女心都要炸裂了美好的不忍心动口但假如咬下一口酸甜的草莓、味道浓郁的蓝莓、甜丝......-
![优雅烘焙 2015第88集：巧克力冰激凌 (手动版，冰激凌机版，厨师机版齐上阵）正确烹饪方法 最正宗的优雅烘焙 2015第88集：巧克力冰激凌 (手动版，冰激凌机版，厨师机版齐上阵）的做法]()
Cuisinart2Qt冰激凌机容器直径19厘米*16厘米厨师机冰激凌附件容器直径21厘米*17厘米冰激凌容器要在冷冻室冷冻6-22小时，至少6小时，厨师机附件需冻16小时用料巧克力（牛奶巧克力，甜苦巧克力）170克白糖67克新鲜奶油348克蛋黄4...... -
![如何制作优雅烘焙第97集：我们来做汉堡包吧（上）（家庭手工版）才好吃 优雅烘焙第97集：我们来做汉堡包吧（上）（家庭手工版）做法步骤图解]()
用料高筋面粉535克牛奶320克植物油55克鸡蛋1个白糖42克盐（国内）4克（北美）10克即食酵母6克优雅烘焙第97集：我们来做汉堡包吧（上）（家庭手工版）的做法面粉+盐+白糖混匀。加入酵母，混合均匀鸡蛋打匀。温热牛奶（不超过40C）+蛋液+植物油...... 纽约芝士蛋糕（非水浴厨师机版）
10-07![纽约芝士蛋糕（非水浴厨师机版）正确烹饪方法 最正宗的纽约芝士蛋糕（非水浴厨师机版）的做法]()
纽约芝士蛋糕以扎实，厚重而不笨重，纯正简洁而不单一，又酸又甜，丝般顺滑而著称。用料Crust芝士蛋糕底Graham饼干14块100克白糖11克（感觉有些太甜了，完全可以减，不用担心会有影响）黄油57克（融化）芝士蛋糕filling奶油奶酪900克（室温......喵爪抹茶饼干
06-13![如何制作喵爪抹茶饼干才好吃 喵爪抹茶饼干做法步骤图解]()
摘自下厨房，菜谱用量增加1.5倍。用料克喵爪抹茶饼干的做法菜谱用量均增加1.5倍揉面团面团三份喵爪三份包喵爪160度烘箱烤20min......纯蛋蛋挞
08-06![纯蛋蛋挞的食谱与做法，纯蛋蛋挞怎么做更好吃]()
用料鸡蛋一个牛奶鸡蛋的两倍糖20g葡萄干/蔓越梅干任意蛋挞皮7式蛋挞皮纯蛋蛋挞的做法解冻蛋挞皮，预备材料混合蛋液，糖，牛奶装入蛋挞皮中烘烤出锅......瑞士奶油
10-08![如何制作瑞士奶油才好吃 瑞士奶油做法步骤图解]()
用料白糖80克蛋清75克盐少许黄油220克（切成小块室温下软化）香草精5ml柠檬汁15ml（为做马卡龙的夹心做的柠檬味的奶油）瑞士奶油的做法用一个锅放不到1/3的水，把水烧得微热转中小火，（注意水最好不要烧开；水开的话，直接关火，用水的......巴黎私厨RachelKhoo的法式吐司鸡蛋马芬杯
06-12![简单又营养的巴黎私厨RachelKhoo的法式吐司鸡蛋马芬杯做法大全]()
一直很喜欢RachelKhoo的巴黎私厨节目，跟着做了一下croqueMadamemuffin，简单又好吃~用料鸡蛋黄油面粉牛奶芝士吐司巴黎私厨RachelKhoo的法式吐司鸡蛋马芬杯的做法忘记拍图了……一勺黄油，放进锅里中火融化，加入一勺面粉，不......肉丸披萨（厨师机版）
09-30![肉丸披萨（厨师机版）正确烹饪方法 最正宗的肉丸披萨（厨师机版）的做法]()
这款披萨饼很薄，吃起来也不会觉得太腻。配方中包含了用烤箱烤肉丸的做法，操作简单，做出来的肉丸口感松软，效果好，又比炸的丸子健康。用料高筋面粉150克水98克橄榄油20克酵母2克白糖1克盐北美盐量3克国内需减半1-1.5克牛肉（......肉丸披萨（手工版）
09-30![肉丸披萨（手工版）正确烹饪方法 最正宗的肉丸披萨（手工版）的做法]()
这款披萨饼很薄，吃起来也不会觉得太腻。配方中包含了用烤箱烤肉丸的做法，操作简单，做出来的肉丸口感松软，效果好，又比炸的丸子健康。用料高筋面粉150克水98克橄榄油20克酵母2克白糖1克盐北美盐量3克国内需减半1-1.5克牛肉（......鲜肉苏式月饼
07-20![教你鲜肉苏式月饼怎么做,鲜肉苏式月饼的详细做法]()
用料水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g揉团放置。鲜肉苏式月饼的做法水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g......美国队长饼干（附视频）
04-18![美国队长饼干（附视频）正确烹饪方法 最正宗的美国队长饼干（附视频）的做法]()
一款很漂亮并且很美味的饼干，附带视频教程。大家可以先收藏再学习。有问题请给我提问吧，厨友们，互动起来~【市集推荐】食谱使用电烤箱：用料汉美驰电烤箱1台低筋粉115g泡打粉1/4小勺黄油40g细砂糖40g牛奶适量盐2g美国队长......
