蔓越莓饼干（烘焙入门必修课）

蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。蔓越莓(Cranberry)、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。  蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。
   蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。  蔓越莓每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气，所以能够浮在水面上。
 用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。  水车、红果、波光与蓝天组成壮美画面，往往令驻足欣赏的游客叹为观止。
 只要赶得上采收季节，您都可以在蔓越莓田边体验令人目眩神迷的红色震撼。
蔓越莓对于女性来说是福音
能很好的保护女性的生殖泌尿系统

用料  

蔓越莓饼干（烘焙入门必修课）的做法  

1. 黄油室温软化

2. 烤箱软化，不可以化成液体状

3. 加入糖粉，不要打法，搅拌均匀

4. 搅拌均匀与糖粉

5. 与糖粉搅拌就好，不用打法

6. 买来的蔓越莓颗粒较大

7. 蔓越切一下，个人建议越细越好

8. 加入蔓越莓

9. 加入面粉

10. 整形进冰箱冷冻两个小时，切块烤箱上下火170度.25分钟

11. 出炉啦简单包装一下