自用司康配方

用料  

自用司康配方的做法  

1. 黄油切1厘米小块放冰箱冷冻10分钟。

2. 烤箱200度预热10分钟。

3. 把鸡蛋打散，加入到淡奶油中，加入香草精搅拌均匀备用。

4. 中筋面粉加糖，盐，泡打粉，搅拌均匀。

5. 将冷冻好的黄油拌入面粉中，用叉子压拌，至黄油呈黄豆粒大小即可。

6. 把搅拌好的鸡蛋淡奶油液体倒入面粉中，留一些液体最后刷表面用。轻压成团，加入果干，不要过分揉，保持黄油颗粒。

7. 整形成圆形，切成八份，蛋液刷表面然后送烤箱190°烤22分钟，注意上色情况。