没有烤箱也能做的炸鲜奶,酥脆金黄超诱人!
之前有分享过鲜奶冻的做法,炸鲜奶算是在奶冻的基础上再增加2个步骤,其实也很简单,很适合作为看剧时候的小零食。
用料
牛奶 | 400ml |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 50克 |
白砂糖 | 40克 |
面包糠 | 适量 |
没有烤箱也能做的炸鲜奶,酥脆金黄超诱人!的做法
1⃣️把牛奶、白砂糖、玉米淀粉倒进碗里搅拌均匀
2⃣️搅拌好的液体倒进不粘锅里,开小火搅拌成粘稠的面糊
3⃣️拿一个长方形的玻璃容器,把搅拌好的面糊倒进玻璃容器里,顶部压压平,放凉后盖上盖子进冰箱里冷藏2个小时
4⃣️从冰箱拿出来脱模后,切成长方形条状奶冻
5⃣️鸡蛋打散,把奶冻依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠
6⃣️锅里倒点油预热,等油烧热后转小火,把奶冻放进去,炸成金黄色
7⃣️捞出来沥干油份就能吃啦
看着挺少的,没想到做了满满一大盘
金黄酥脆~
奶香味很浓😋
小贴士
炸的时候油要多倒点,表面变脆变金黄色就表示炸好啦