奶油芝士糖霜 Cream cheese icing

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有许多不同的配方可以用来装饰你的蛋糕、纸杯蛋糕或者玛芬，它们可以使蛋糕变得更加美味。这个糖霜配方非常棒，奶油奶酪使这款糖霜变的更加浓郁味道和质地。又一个在西方烘焙中非常受人们欢迎的配方，你会喜欢这一个。
There are many different recipes you can use to put a topping on your cupcakes, cakes or muffins that will make them twice as irresistible as they already are. This frosting recipe incorporates a beautiful, creamy Cream cheese which gives the flavors a lovely creamy taste and texture. Another really popular recipe used by bakers in the West. You will love this one.

用料  

奶油芝士糖霜 Cream cheese icing的做法  

1. 准备食材

2. 奶油奶酪和黄油放在一个大碗里打发一分钟，然后加入糖粉搅拌2-3分钟，直到奶酪、黄油和糖粉变的发白，现在加入香草精和牛奶再搅拌1分钟就可以了。

小贴士

1.这款糖霜可以代替打发的黄油来装饰你的蛋糕，它的味道就像牛奶冰激凌，吃起来口感沙沙的。
2.这款糖霜很容易制作而且不存在打发过度或者无法打发的情况，所以对初学都来说它很好操作。
3.材料中的奶酪和无盐黄油一定要室温温度很软的那种，只有软化的奶酪和黄油才能进行搅拌，否则糖粉没办法混合进去。
4.加入糖粉后要低速搅拌，不然糖粉会飞的到处都是，等糖粉混合的差不多了再变成快速搅拌。