黑糖肉桂红薯核桃卷

家里剩下了一些红薯，用来做面包再合适不过了
黑糖，肉桂，核桃一直都是绝佳cp，这次加入了红薯泥，意外的搭，进炉就已经满屋飘香了

用料  

黑糖肉桂红薯核桃卷的做法  

1. 主面团中除盐，黄油外的所有食材混合均匀

2. 加入盐搅拌

3. 搅拌至厚膜，加入黄油

4. 搅拌至8到9成筋即可，出缸面温26度，一发一倍大

5. 制作馅料，拌匀备用

6. 一发结束，滚圆松弛20分钟

7. 擀成大面片，翻面整理一下，抹上馅料

8. 馅料均匀抹开，从上到下卷起成桶状

9. 平均切成6份，摆入烤盘，二次醒发

10. 发酵至1.5倍大，表面喷水，洒上肉桂黑糖酥粒，入炉烘烤

11. 上火210，下火190，15分钟出炉，满屋飘香
    太柔软了不舍得捏😄

12. 撕开后满满的馅料，面团拉丝，简直不要太爽，瞬间满足了