面包机版三明治面包🍞

刚踏入制作面包的行列，好多不懂的知识，先保存下～
扩展阶段：面团撑开（可以慢慢的一点点的撑开！）这个时候面团就会呈现出一层薄薄的薄膜，但是这一层薄膜还不够坚韧很容易就破洞！破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形。这个时候面团就达到了扩展阶段！


完全阶段：再在这个基础上继续揉面以后，就能达到面团的完全阶段。那完全阶段的面撑开以后的薄膜就坚韧了许多！就算我们用手指轻轻的去捅面薄膜也不会轻易的就捅破，
破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔

用料  

面包机版三明治面包🍞的做法  

1. 先放水或者牛奶

2. 加入鸡蛋

3. 靠近面包的一角放盐

4. 在面包桶的一角放糖

5. 加入黄油

6. 放入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面

7. 用手指在面粉上挖个小坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不和水接触～

8. 选择面包机功能：欧式/柔软，中色烧色，

9. 出炉，棒棒哒^_^