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超爱的毛毛虫豆沙面包,口感超赞

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.18W 次
超爱的毛毛虫豆沙面包,口感超赞的做法步骤图

给孩子吃还是自己做的放心😊

用料  

高筋面粉 250克
黄油 35克
鸡蛋 1个
奶粉 30克
一点点
30克
酵母 3—4克
牛奶 120克
红豆泥做馅 适量

超爱的毛毛虫豆沙面包,口感超赞的做法  

  1. 除黄油外的用料混合

    超爱的毛毛虫豆沙面包,口感超赞的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌成面絮状

    超爱的毛毛虫豆沙面包,口感超赞的做法步骤图 第3张
  3. 倒入黄油进行搅拌并揉面,如果太稀太黏可加少量干面粉,注意:开始比较黏手,不要放弃多揉,一直揉至成光滑面团自然就不黏手了

    超爱的毛毛虫豆沙面包,口感超赞的做法步骤图 第4张
  4. 像搓洗衣服一样反复揉,大概揉20分钟左右,有面包机可用

    超爱的毛毛虫豆沙面包,口感超赞的做法步骤图 第5张
  5. 一直揉至出手膜,嫌麻烦不揉出手膜也可以,待揉至光滑后再多揉一会儿,因为是豆沙面包,只要发面发好也不太影响最后口感

    超爱的毛毛虫豆沙面包,口感超赞的做法步骤图 第6张
  6. 放在盆里盖个盖子或者盖保鲜膜,放暖气片上发酵20~30分钟,发酵方法很多,怎么方便怎么来,手指按一下不回缩即可,一定要充分发好哦,做面包,发面是关键

    超爱的毛毛虫豆沙面包,口感超赞的做法步骤图 第7张
  7. 平均切好几等份,包入豆沙馅,擀皮后拿刀轻轻划出条状,卷起来即可,长的圆的自己发挥

    超爱的毛毛虫豆沙面包,口感超赞的做法步骤图 第8张
  8. 不露馅的毛毛虫,用红豆做眼睛👀

    超爱的毛毛虫豆沙面包,口感超赞的做法步骤图 第9张
  9. 做好造型后放入烤盘进行第二次发酵,待十五分钟左右后,在表面刷蛋液或者刷蜂蜜均可,烤箱预热,170度20分钟,表皮变色即可取出,香甜可口的豆沙面包就做好了

    超爱的毛毛虫豆沙面包,口感超赞的做法步骤图 第10张