全蛋液蛋塔

用料  

全蛋液蛋塔的做法  

1. 将牛奶和白砂糖一起，低温加热边搅拌至糖融化。

2. 将奶液放凉后，放入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 蛋液全部与牛奶，均匀融合成淡黄色的蛋液。

4. 将搅拌好的蛋液倒进蛋塔，蛋液也不要太满

5. 蛋液倒入八层的样子。

6. 放入烤箱上下200度左右，20分钟。（烤箱温度根据自己的烤箱进行调节）

7. 烤好的蛋塔。

小贴士

搅拌牛奶和糖加温度保持30/40度。