春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）
在微博夏目家的肉肉酱看到的方子，只是把方子改成了小美版。原方子10克木糖醇的成品偏酸，如果草莓不够甜，可以略加大木糖醇的用量。小贴士里有非小美锅用户做法。
用料
| 草莓 | 300克 |
| 吉利丁片 | 3片（15克） |
| 脱脂牛奶 | 200克 |
| 0蔗糖酸奶 | 200克 |
| 燕麦 | 50克 |
| 木糖醇 | 10-30克（根据草莓甜度确定） |
| 香草精 | 2滴（没有可不加） |
| 6寸活底蛋糕模具 | 1个 |
先来个全家福😊
![春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第2张]( "春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第2张")
吉利丁片用纯净水泡软，沥干备用。
6个草莓去蒂对半一切二，平均贴于模具四周。
![春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第3张]( "春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第3张")
剩下草莓均匀切丁。
![春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第4张]( "春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第4张")
将酸奶、燕麦和草莓丁放入主锅，30秒/反转小勺混合均匀。
![春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第5张]( "春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第5张")
将牛奶、木糖醇和泡软的吉利丁片放入主锅，加入2滴香草精，3分钟/50度/速度3搅拌至融化。
![春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第6张]( "春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第6张")
将牛奶液体倒入酸奶液体中30秒/反转小勺搅拌均匀（我用的两台小美，不用倒出洗锅）
![春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第7张]( "春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第7张")
倒入模具冷藏4小时以上。
![春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第8张]( "春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第8张")
用吹风机脱模，修掉周边草莓上多余的慕斯，装饰上草莓（蓝莓，薄荷叶），家里有啥就用啥😄
![春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第9张]( "春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第9张")
切块，开吃🤗
![春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第10张]( "春日脆脆草莓慕斯蛋糕 低糖低脂好吃不发胖（小美版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
非小美锅用户操作方法：
1. 吉利丁片用纯净水泡软，沥干备用
2. 6个草莓去蒂对半一切二，均匀贴于模具四周，剩余草莓切丁
3. 找一个大碗把酸奶+草莓丁+燕麦混合均匀
4.牛奶+木糖醇+泡软的吉利丁片+香草精在小锅里小火加热至吉利丁片融化
5.牛奶液体倒入酸奶搅拌均匀
6.混合好后倒入模具冷藏4小时以上
7.用吹风机脱模，修掉外圈草莓上的慕斯，装饰草莓蓝莓薄荷叶即可。
