网红巴斯克起司蛋糕

以前很喜欢吃星巴克的芝士蛋糕，没想到有一天自己也可以做，味道还更棒！

用料  

网红巴斯克起司蛋糕的做法  

1. 奶酪需要先软化，硬的不好打。磨具用烘培纸铺好，可以先打湿水擦干，烤箱温度高以免有的烘培纸烤糊。预热烤箱230度10分钟。

2. 将软化的奶酪和细砂糖放入主锅，设置1分钟/速度3。中途可以暂停一下，用刮刀棒把锅壁的奶酪刮到锅底继续打。

3. 再设置2分钟/速度3，揭开量杯盖，把鸡蛋和蛋黄一个一个匀速从小孔倒入主锅，结束后倒入奶油和玉米淀粉，设置20秒/速度3。将打好的从高处倒入模具，放入烤箱中下层，230度25分钟烤。

4. 烤出来就是这样子，表面上色了。如果没有上色，就只开烤箱上层烤2-3分钟。冷却以后放冰箱冷藏一晚。

5. 第二天拿出来开动，中间有流心哟🥰🥰