生酮蛋糕(快手版)
生酮二周了,第一次做生酮蛋糕🍰,因为平台一周,之前都是严格生酮每天碳水再15左右,一直饿都要靠油补可能导致热量太高,所以想加点碳呗,关键是快手适合上班族又拖娃的宝宝哦……
第一次接粗生酮面粉 很多特效不熟悉,只为📝,不喜勿喷
用料
淡奶油 | 100克 |
赤藓糖 | 15克 |
鸡蛋 | 3个 |
亚麻籽粉 | 5克 |
椰子面粉 | 20克 |
洋车前壳粉 | 20克 |
泡打粉 | 5克 |
速溶咖啡粉 | 3克 |
生酮蛋糕(快手版)的做法
淡奶油用的紫风车➕糖搅拌
➕鸡蛋搅拌,不要打发
所有粉类加入容器内
混合一下
混合粉类和蛋液搅拌 ,重复让粉类吸水
膜具加点油 也可以用油纸
入膜抹平烤箱预热180度
180烤35分钟左右,第15分钟可以表面切一刀,帮助涨发
我第一次烤28分种里面比较湿润,建议35左右
第一次组织不是很好不妨碍入酮后第一口啊哈哈哈哈哈
配上喜欢的配菜(牛油果➕点柠檬)
视频里最好入模的厚度可以参考
小贴士
生酮还是要注意⚠️碳水的摄入,平台期希望给自己点信心,吃一口心爱❤️的蛋糕🍰继续加油