椰香老面吐司一松下面包机PPF100

面包机做的面包太软啦，没办法切，在喜地购了网红藤次郎面包刀，从此切面包棒棒哒~
室温17°菜谱~
酵母冬天比夏天多点，
水温冬天用温水，夏天用冷藏水。

用料  

椰香老面吐司一松下面包机PPF100的做法  

1. 老面材料：
   粗砂糖，40°温水（现在气温17°），高筋面粉，干酵母，纯椰子粉，奶粉，食盐，

2. 粗砂糖先放在温水中搅拌变小；
   面粉，食盐，纯椰子粉，奶粉，依次放入面包机内桶，再倒入糖水，2克酵母；

3. 面包机内桶放入面包机，插电源，饺子皮程序揉面5分钟，停止，让面团在面包机内发酵。
   ***（天气太冷，放入内桶前，打开面包机盖，我用吹风机吹了面包机内壁20秒左右，中途又吹了10秒）

4. 面团明显变大，保鲜袋扎紧内桶放入冰箱12小时左右；

5. 12～15小时拿出面包桶剪3～5刀面团，小心剪到面包叶片

6. 25克白砂糖放入35克水中先溶解，
   70克面粉，15克黄油，全部倒入面包桶，15饺子皮程序揉面一次。

7. 2～3克酵母放入酵母盒，启动3快速面包程序，选择颜色淡，按下开始键，开始做面包。

8. 面包出炉，拿出面包桶放2分钟，倒出面包在烤网上冷却到微温，如果不即食，可以放密封盒或袋保存。

9. 喜地买的藤次郎面包刀出场

10. 请看小视频：面包太软，切厚片*^O^*，第一次切，切不直，假装没看见～
    藤次郎面包刀很锋利，很容易就切片了，也没掉渣。

11. 开始享用啦～

12. 好软～