用料
巧克力咖啡纸杯蛋糕的做法
蛋黄蛋清分离
蛋黄中+油+咖啡溶液+糖7克搅拌均匀继续+低筋粉+玉米淀粉(筛一下)画一字拌匀
糖45克分三次加入蛋清第一次有气泡+第二次有小气泡+第三次气泡变小密集+
蛋清打发好分三次加入蛋黄糊中烤箱160℃上下 烤35分钟烤好拿出倒扣
安佳奶油100克+可可粉3克+糖15克打发
挤花,装饰
本文链接:https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/dangao/xerq0.html