0失败戚风蛋糕，手残党也可以成功，普通面粉即可

我也是新手，学会了就迫不及待的想分享给大家！

用料  

0失败戚风蛋糕，手残党也可以成功，普通面粉即可的做法  

1. 准备好5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开分别放入两个无水无油的盆里

2. 蛋黄搅拌均匀，加入100克牛奶继续搅拌

3. 倒入50克玉米油继续搅拌，没有味道的油都可以

4. 倒入100克普通面粉继续搅拌，用筷子划Z字型搅拌

5. 打发蛋清，分三次加入白砂糖，打发到手感有点重的时候，倒过来不会掉下来就好啦

6. 把打发好的蛋清分三次倒入蛋糊中搅拌均匀，用筷子像炒菜一样翻炒

7. 模具内刷一层油防粘，把搅拌好的蛋糊倒入模具中放入烤箱

8. 上下火120度烤50分钟，20分钟左右就可以闻到香味了，烤的过程中不要开门去看

9. 时间到，我们的蛋糕烤好啦！超嫩的呢！