香蕉核桃纸杯蛋糕、麦芬

这款香蕉核桃纸杯蛋糕就是叶子家经常做的，不需要打发鸡蛋，也不用黄油，糖量也不算高，材料拌一拌就可以。

用料  

香蕉核桃纸杯蛋糕、麦芬的做法  

1. 把鸡蛋、细砂糖、炼奶放入打蛋盆里，搅拌均匀。

2. 倒入色拉油，再次搅拌均匀。

3. 香蕉压成泥，不需要压得特别碎。
   把香蕉泥倒入鸡蛋糊里，拌匀。

4. 泡打粉和低筋面粉混合，过筛到鸡蛋糊里。

5. 面糊大致拌匀，不要过度搅拌。
   加入核桃碎，翻拌几下。

6. 把面糊装入纸杯模具里，刚好是6个的量，所以平均分配即可。

7. 放入预热好的烤箱，上下火175度20分钟

8. 不同烤箱会油温差，根据实际情况调整。