六寸水果生日蛋糕
老公的姐姐过生日，处女座的生日蛋糕
用料
| 蛋糕胚 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 糖 | 60克 |
| 奶油 | |
| 奶油 | 350克 |
| 糖 | 30克 |
六寸水果生日蛋糕的做法
蛋清
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋黄
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
糖称重
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋黄加糖搅拌均匀
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加油搅拌均匀
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加奶搅拌均匀
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
筛入面粉
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
蛋清打发，分三次加入糖，大眼泡，细腻泡，有纹路，三次状态加入糖
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
打发到这种状态
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
三分之一加入蛋黄，搅拌均匀
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
倒入剩下的蛋清中搅拌均匀
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
倒入六寸模具
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
震出气泡
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
烤箱150℃预热放入烤箱烤50分钟（时间根据自家烤箱）
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
倒扣放凉
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
淡奶油加糖打发
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
蛋糕分三片抹奶油
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
淡奶油打发到尖角状态，这步忘记拍照了，抹到模具上，上面放上爱吃的水果！
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
也可以切开成三块中间抹奶油加水果
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
很好吃，第一次做没有抹平工具，手动抹的，样子差了点！
![六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
小贴士
淡奶油要冷藏过后容易打发！
