可可风味·栗子玛德琳
这款外形可爱的小蛋糕，
具有浓郁的黄油香气
细腻扎实的口感～
栗子和可可在口味上十分般配
密封储存一夜，
回油后无论风味还是口感都提升很多哦～
用料
| 鸡蛋 | 100g |
| 黄油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 零卡糖（或砂糖） | 75克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 栗子仁 | 若干 |
可可风味·栗子玛德琳的做法
准备材料
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第2张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第2张")
融化黄油+零卡糖（砂糖）混合均匀
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第3张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第3张")
乳合完成
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第4张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第4张")
加入鸡蛋搅拌均匀
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第5张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第5张")
筛入全部粉类
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第6张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第6张")
搅拌成细腻无干粉的面糊状
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第7张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第7张")
备用
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第8张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第8张")
装入裱花袋
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第9张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第9张")
装入裱花袋
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第10张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第10张")
模具抹油，均匀的撒上一层面粉，底部贴上白芝麻
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第11张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第11张")
挤入面糊
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第12张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第12张")
取出甘栗仁
每份面糊放入一颗栗子仁
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第13张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第13张")
烤箱预热188-190℃，烘烤约20min
可观察玛德琳小肚子有没有均匀的鼓起
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第14张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第14张")
烘烤完毕
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第15张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第15张")
出炉
移至网架晾凉
![可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第16张]( "可可风味·栗子玛德琳的做法步骤图 第16张")
密封储存一夜回油后更加美味哦
绵密扎实的口感
