好吃不腻的半熟芝士

特别爱这一口浓郁的芝士蛋糕，无奈怕发胖，尤其是面包店的含糖量高，尝试自己做☺️，降低糖量，好吃不腻味。

用料  

好吃不腻的半熟芝士的做法  

1. 烤盘铺烘培纸，半熟芝士模具放烘培纸，备用。

2. 所有材料秤重备用。

3. 牛奶和黄油放入锅中，小火加热至黄油融化。

4. 蛋黄中加入细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉。

5. 用手动打蛋器拌匀。

6. 把牛奶黄油倒入蛋黄糊中，拌匀。

7. 蛋糊过筛后加入锅中，小火，开始搅拌，袋蛋糊变浓稠，如图所示。

8. 把蛋糊加入到奶油奶酪中。

9. 用刮刀翻拌均匀。

10. 蛋清分三次加入细砂糖，打发到勾状。

11. 把蛋白分三次加入蛋黄糊中，每一次都要搅拌均匀。

12. 把蛋糊装入裱花袋中，挤到模具里。

13. 烤箱内大烤盘加入冷水，180度，20分钟。出炉后放凉，然后放入冰箱冷藏一个晚上再吃。