抹茶芝士蛋糕（简洁配方版）
没有消化饼干打底，没有淡奶油，没有吉列丁片，最基础的蛋糕家庭常备材料，只要有奶酪，黄油和抹茶粉就可以完成，简单便捷，口感也落落大方。
用料
| 抹茶粉 | 6克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 黄油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 90克 |
抹茶芝士蛋糕（简洁配方版）的做法
奶油奶酪，黄油与牛奶混合，隔水加热至顺滑无颗粒。
筛入低筋面粉和抹茶粉，上下翻拌均匀。
加入蛋黄，继续拌匀
加入白糖30克，拌匀
打发蛋白至硬性发泡，拉起搅拌器有小尖角，打发过程中分3次加入剩余白糖
将打发好的蛋白霜分三次倒入之前的面粉糊，上下翻拌均匀
将蛋糕糊倒入8寸蛋糕模，轻微震动几下，烤箱150度预热后20分钟
