超简单|无脑搅拌抹茶芝士蛋糕
(就是想把酸奶用掉哇……
用料
抹茶粉 | 40克 |
奶油奶酪 | 117克 |
莫斯利安酸奶 | 400克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶油 | 100ml |
低筋粉 | 40克 |
超简单|无脑搅拌抹茶芝士蛋糕的做法
融化奶油奶酪并搅拌顺滑,加入蛋黄一颗搅拌均匀再加入另一颗搅拌均匀。
加入一半量的酸奶搅拌均匀,再加入另一半搅拌均匀。
把剩下的蛋清倒入搅拌均匀,再筛入低筋面粉,再次搅拌均匀。
拿出一个垫好烘焙纸的蛋糕模具,先把一半的面糊过筛进模具里。
把抹茶粉倒入剩下的面糊里搅拌均匀,(本来是想做出颗粒感但发现它均匀了)
把剩下的绿色面糊倒入模具中部,抖一抖让它表面变平。
220度烤40分钟直到表面焦黑。温度根据烤箱脾气调整。
拿出来放凉一些,然后冰箱冷藏4小时以上再吃口感会更好。
小贴士
只要你会搅拌,你就会做这个蛋糕
工作日精神——