无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕

无糖无油吃的超安心

用料  

无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕的做法  

1. 三个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，蛋清的盆要注意无水无油

2. 打蛋器打发蛋白至固态，+蛋黄搅拌均匀（全部搅拌过程都切拌的方式）

3. 加60克低筋面粉、适量南瓜泥、蔓越莓干搅拌均匀

4. 水波炉烤蛋糕模式预热（烤箱的话180度预热五分钟），搅拌均匀的蛋糕液装入容器，表面撒椰蓉和蔓越莓干颗粒

5. 暗中观察一下

6. 烤蛋糕模式开烤（烤箱上下火180度，底层15-20分钟）

7. 超松软，同样的方法最后一步烤换成蒸就是蒸蛋糕啦！