蔓越莓纸杯蛋糕（低糖改良版）

用料  

蔓越莓纸杯蛋糕（低糖改良版）的做法  

1. 食材准备好，照片没有显示全

2. 蛋黄蛋白分离开

3. 蛋黄中加一半糖，搅拌均匀

4. 加入融化的黄油，搅拌均匀
   因为没有玉米油，就直接用家里做饭用的菜籽油了

5. 加入牛奶搅拌均匀后，再加入低粉翻拌均匀
   可以翻拌或者切拌

6. 蛋清打发，将剩余糖粉分三次加入，打至干性发泡
   不会打发的可以找我要高清视频
   

7. 将三分之一蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀
   开始翻拌就可以开始预热烤箱了，150度预热

8. 将步骤7中的蛋黄蛋白糊倒入剩余蛋白糊中，快速翻拌均匀

9. 倒入模具中，将模具拿起自然掉落到台面上两次，避免中间有空隙
   之后在上面撒上切好的蔓越莓干，入烤箱即可
   我家长帝烤箱，上下管150度20-25分钟就好了（此处根据各家烤箱再调整）

10. 成品图