省心水果奶油蛋糕杯

一款便于携带完全不用裱花技巧又好吃到爆的杯子蛋糕

用料  

省心水果奶油蛋糕杯的做法  

1. 鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶玉米油乳化5分钟后筛入面粉混匀成蛋黄糊

2. 蛋清分三次加糖打至湿性发泡

3. 将蛋黄糊和蛋清用搅拌首发手法混合

4. 马上送入烤箱。上下火150度烤40分钟

5. 倒扣蛋糕直至放凉

6. 成功的戚风蛋糕应该是与模具等高的

7. 切好水果准备开始

8. 将蛋糕切成4片。每片用圆形饼干模压出圆片

9. 一层奶油一层蛋糕一层水果铺起来。大功告成！