软绵绵菠萝包（汤种/非汤种两版）

老公喜欢汤种版的，软软的，甜甜的；
宝贝喜欢直接法的，甜甜的，有嚼劲。
配方记录直接法的，下面是汤种的主面团：
汤种（20克糯米粉+100克水）
鸡蛋50克+牛奶30克+高粉220克+糯米粉30克+糖25克+盐1克+奶粉18粉（可省）+酵母3克

用料  

软绵绵菠萝包（汤种/非汤种两版）的做法  

1. 1.非汤种版：全部倒进面包桶，揉面；
   2.汤种版：
   第一步先做汤种：
   温水100克+糯米粉20克，筷子调调匀，调匀后，送进微波炉热30秒，然后拿出来筷子再调调匀，就会如图状态啦。然后就放边上冷却。

2. 第二步来揉面啦：
   鸡蛋一个（50克左右）+ 牛奶30克。

3. 对角加糖30克，盐1克。
   加完调料，加主料：高粉220克+糯米粉30克。

4. 把冷却的汤种划入桶里面。

5. 第三步：做菠萝皮咯！（两个版本都一样）
   黄油50克+糖 40克
   （天热黄油就扔在室温里软化，天冷就先拿吹风机吹吹热）

6. 硅胶铲搅一搅，把黄油和糖搅拌均匀。

7. 拌匀后把15克全蛋液倒进去，再搅拌搅拌均匀。

8. 拌匀后，加入70克低粉+奶粉15克

9. 搅拌均匀，扔进冷藏室！冷藏室里面待着，一直待到主面团发好为主。

10. 正式开工：（以下是直接版的克数，汤种版的自己除啊）
    主面团揉完、发完，分成8个，每个大约61克左右；
    菠萝面团从冰箱里面拿出来，也分成8个，每个25克。

11. 滚圆，压扁，穿外套。

12. 蛋黄一个，刷一刷。

13. 牙签一根，画一画。

14. 烤箱一个，发一发，烤一烤！

15. 出炉，开动！