无油无水自制酸奶杯子蛋糕

自己做的酸奶太多，做蛋糕可以消耗一部分

用料  

无油无水自制酸奶杯子蛋糕的做法  

1. 做好了才想起忘了拍图😀随意哈
   1️⃣蛋黄蛋清分离（为了洗少分离器跟碗，手快搓洗了一层皮，用手分离简单粗暴）
   2️⃣蛋黄➕酸奶➕30克糖先搅拌均匀，筛入低筋面粉（最好分多次，面粉每个牌子的吸水量不同）
   3️⃣打发蛋清（这里就不多描述咯，做蛋糕打发蛋清步奏都一样）蛋清用糖量15克
   4️⃣蛋黄糊蛋清进行切拌均匀（烤箱200°，10分钟，可以在这里提前预热）

2. 5️⃣上下火160° 烤25分钟

3. 口感不错😋

小贴士

记住用分离蛋黄蛋清的锅碗必须无油无水，反正跟做戚风差不多，大家自己琢磨琢磨吧！