惊艳圣诞的「纸杯布朗尼」手残党就能做？

这款来自国际五星级餐厅的蛋糕配方，味道十分香醇却不需要打发，零基础的同学也能一次学会～还包含4种花嘴裱花的方法和6种不同形态的圣诞主题装饰造型，学会了这些手法，让你的纸杯布朗尼秒变圣诞餐桌上的焦点！

用料  

惊艳圣诞的「纸杯布朗尼」手残党就能做？的做法  

1. 配料表

2. 将软化好的黄油和糖粉混合并用刮刀按压均匀，或用手动打蛋器搅匀。

3. 将鸡蛋和牛奶在室温下放置一段时间后，混合在一起打匀，先倒入一半至黄油中，再倒入一半的粉类（低筋面粉、可可粉和泡打粉）进行混合，以避免油水分离的情况出现，然后将剩余的一半依次倒入并混合均匀。

4. 将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入中号纸杯蛋糕托至六分满，放入适量巧克力币。放入预热到180度的烤箱烘烤20分钟，然后将蛋糕托盘旋转180度后再烘烤5分钟，烤完后放在晾架上晾凉备用。

5. 分别准备好红色、绿色和棕色色素，将淡奶油和细砂糖混合打发至八至九分发（硬挺状态），混合后挤入纸杯蛋糕中，再沾上一层椰蓉。

6. 取40-50g奶油加入绿色色彩，装入裱花袋后使用多齿花嘴，在纸杯蛋糕表面挤出圣诞树或圣诞花环的造型，撒上圣诞主题的小糖珠。

7. 取部分奶油加入红色色素，可用作圣诞花环和圣诞帽的装饰。先在一张锡箔纸挤出一个绣球，表面撒上一层椰蓉，然后放入冰箱冷冻至冻硬，取出后可放置在红色奶油上方作为点缀。

小贴士

Q：需要用分蛋法吗？
A：不需要，只需将全部食材混合并拌匀即可。

Q：什么时候用到电动打蛋器？
A：打发奶油时需要用到。