草莓圣诞帽布朗尼｜太阳猫早餐

在我印象中，布朗尼应该是美国主妇们最爱做的甜点之一了，原料和做法简单，又不费时，如果你刚好还是个巧克力星人，一定不会想错过它。布朗尼的做法比蛋糕和饼干都要简单，口感介于这两者之间，比蛋糕硬实，但比饼干松软，有点像软曲奇饼啦。圣诞节快到了，用黑巧克力做一些布朗尼送给喜欢的人，多好哇！

用料  

草莓圣诞帽布朗尼｜太阳猫早餐的做法  

1. 将黄油和黑巧克力放入碗中融化

2. 加入细砂糖和盐充分搅拌，然后打入鸡蛋，最后筛入低粉，搅匀。

3. 搅拌均匀入模具

4. 预热180度烘烤20-25分钟

5. 软化的黄油搅打到发白，然后加入一半糖分和一半牛奶，搅打均匀后加入剩下的糖粉和牛奶，充分搅打到纹路硬挺明显。将糖霜装入裱花袋

6. 将布朗尼和草莓切去顶部。在布朗尼上挤一小圈奶油糖霜，放上草莓

7. 再在草莓顶挤一小丢丢～叮！完成了

小贴士

1. 怎么判断布朗尼熟了？烤的时间也和布朗尼大小有关，这个分量的面糊可以做12个小纸杯布朗尼，布朗尼越大，烤得越久。通用手段是将一根牙签插入烤好的布朗尼，拔出来没有粘带面糊就说明熟透了。
2.奶油糖霜浓稠度怎么控制？太干了可以加一小勺牛奶，稀了可以添一些糖粉。
3.奶油糖霜有没有替代品？可以将淡奶油打发，用奶油代替，加不加糖随意。
4.没有小蛋糕模具？也可以用3-5cm厚度普通烤盘烤出来，再切成小方形或圆形。
5. 没有烤箱怎么办？试试用微波炉，根据微波炉功率不同，中高火2-4分钟。
6. 所以你说微波炉也没有？去买几个小蛋糕吧，或者用一片饼干代替呗，也很可爱的喵~~