舔盘 咖喱鸡盖饭

殷勤都是为知音


入口，咸鲜口味瞬间包裹舌头，略间杂甜辣味，咖喱味浓厚，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。


雨妈妈的方子，我学厨的作业。感谢详细的技术指导。

朋友说疫情松了以后，二个月没做过一顿饭了。

问，你每天都忙什么？
答，唉，我也不知道哇。


人生为何事，劳劳不知疲。

用料  

舔盘 咖喱鸡盖饭的做法  

1. 土豆葱头胡萝卜切块或者大丁。

2. 鸡肉切大丁。以料酒盐胡椒粉稍腌制二十分钟入味。

3. 植物油八分热下鸡肉，翻炒，加少许老抽着色。

4. 鸡肉八分熟下葱头，翻炒几下出香味后出锅待用。

5. 超过植物油热下土豆和胡萝卜块。翻炒二分钟。(此地不小心放多了油，戒)

6. 加水没过菜即可，可加一点点盐。大火转中火炖至成熟。(我炖的有点过，土豆有点软)

7. 将鸡肉葱头放入国内稍炖，加咖喱块。关过，用铲子将咖喱块捣至汁化，使菜均匀裹咖喱汁。

8. 好吃!

9. 浇汁饭。

10. 一人一份。果然如馋人说的，汤都不剩。