懒人版 巧克力蛋糕 一蛋

综合了好几个方子。加加减减，终于召唤出了新方法。

不是很甜。会有些微微的苦。
搭配一杯微甜的玉米汁儿。

完美。

用料  

懒人版 巧克力蛋糕 一蛋的做法  

1. 上个全家福。

2. 鸡蛋放入盆中打散，加入白糖搅拌均匀。

3. 加入植物油，完全溶解后，分两次加入朗姆酒。继续搅拌至均匀。过程很快的。

4. 筛入泡打粉，低筋面粉，搅拌均匀后加入牛奶，筛入可可粉。

5. 面糊可以拉出一条长线时，烤箱上下火预热180度。

6. 准备好容器。置于上方20厘米处倒入。最后在桌面上震两下、把气泡震出来。放入烤箱中层。

7. 时长需要参考容器大小和烤箱脾气。
   一般而言，如果容器装的是8分满，180烤35—40分钟很足够。
   我用的是长条容器，大概装了三分之一满，20分钟蛋糕膨胀到最高点。只占了一半容器的体积。
   
   ps：不想蛋糕开裂的太厉害。可以在烤制15分钟的时候。在中间划一条。受热均匀，也更方便脱模。
   
   

8. 反面

9. 正面。错误的估计了时间，画线晚了点。外皮酥脆，内心柔软。希望也和你的口味。