懒人版巧克力戚风蛋糕
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 糖（蛋白） | 30克 |
| 糖（蛋黄） | 20克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 白醋 | 4滴 |
懒人版巧克力戚风蛋糕的做法
容器里加入50克油跟50克牛奶，搅拌融合
![懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
准备85克低筋面粉+5克巧克力粉
![懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
充分搅拌后，把蛋黄与蛋清分离，蛋黄加入面糊中，并在蛋黄糊中加入20克白糖
![懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
搅拌至细腻状
![懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
烤箱预热170度，在蛋白中加入4滴白醋，准备打发
![懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
打发蛋白，分三次加入30克白糖，打发约1分半钟，蛋白拉出来呈直立的坚角且坚挺就好啦
![懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
将三分之一的蛋白加入面糊中，翻拌均匀
![懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第8张]( "懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第8张")
将拌好的面糊加入剩下的三分之二蛋白中，继续翻拌
![懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第9张]( "懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第9张")
在烤盘中放入硅油纸，将拌好的面糊倒进盘中，放进烤箱
![懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第10张]( "懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第10张")
170度，30分钟✔️
因每个烤箱不同，约25分钟的时候可以用牙签试戳看看蛋糕熟了没有，牙签插入取出没有蛋糕屑就是熟咯☻![懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第11张]( "懒人版巧克力戚风蛋糕的做法步骤图 第11张")
