巧克力香蕉磅蛋糕（懒人版）

前两天买了太多香蕉，吃不完放着浪费就想着做一个蛋糕吧(还是一个新手，写给自己看的，当作一个记录)。

用料  

巧克力香蕉磅蛋糕（懒人版）的做法  

1. 刚才忘记拍照。只能写步骤：1. 所有食材先准备好，然后称重量。

2. 香蕉去皮切小块(压碎也可以)，和牛奶，炼乳，糖，鸡蛋一起放入果汁机/料理机中打碎(也可以手动搅拌均匀）放置一旁。

3. 取出一个干净容器，筛入面粉和可可粉，搅拌均匀。玉米油加温到70，80度左右（热油法)(不加温也可以，没有那么香), 加入混合粉里面搅拌均匀。

4. 把香蕉混合物，加入到面粉混合物里面。搅拌均匀。再加入泡打粉和一半的混合干果或者巧克力豆，搅拌均匀。把食材放进模具里，表面抹平，再均匀撒上混合干果或者巧克力豆。稍微震动模具，震出气泡。

5. 烤箱180度预热3分钟。把模具放在烤箱中层，然后上下管180度烤35至40分钟左右。

小贴士

模具用的尺寸是： 4.5X8.5寸(12X22cm)。烤到17 ，18分钟左右，把模具拿出来，在上面划十字切口。表面如果过热，可以放上锡纸。