核桃葡萄干松仁黄油蛋糕

热量有点高，但是口感味道都很好，切成一片一片的当午茶或款待好友绝对合适！

用料  

核桃葡萄干松仁黄油蛋糕的做法  

1. 葡萄干用朗姆酒和热水泡1小时后沥干待用

2. 黄油软化加糖打发

3. 鸡蛋打散后分三次加入黄油内，每次都需要打发完全后再加入

4. 加入葡萄干，核桃和松仁，再筛入盐，泡打粉和面粉，并搅拌，划十字搅拌不要打圈搅拌。

5. 175度60分钟左右，烤到30～40分钟待表面硬了以后，拿出在中间划一道口，以便中间更均匀受热，再烤30～40分钟，如果上表面有过热或者烤焦的情况，可以在模具上覆锡纸。