粗粮磅蛋糕

粗粮系列

用料  

粗粮磅蛋糕的做法  

1. 黄油软化几个小时就可加入细砂糖打发颜色泛白蓬松。
   在分四次加入鸡蛋（前面两次可以多加点）
   高速打发至蛋液充分被黄油吸收。
   在加入少许香草精低速打发均匀。
   鸡蛋用室温的。
   

2. 再加入低筋面粉粗粮粉泡打粉，先切拌在翻拌
   至面糊细腻光滑。预热烤箱170度。
   面糊倒入裱花袋中，挤入模具内。在用刮刀将
   面糊刮成两边高中间低呈现凹形。
   在震动几下模具。即可放入烤箱中层烤45分钟即可。
   备用一份糖水趁热刷在蛋糕表面。
   用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。第二天取出切片即可。