黄油版海绵杯子蛋糕

此配方可做底径为5厘米的纸托杯子蛋糕，六个~
软纸托不是机制硬纸杯~
鸡蛋一定要挑大的不然只能做五个或者第六个不满模~

用料  

黄油版海绵杯子蛋糕的做法  

1. 将纸托放入六连模马芬模具中，烤箱上下火165°预热~

2. 牛奶，黄油混合，用微波炉加热或隔水加热至液体，备用~

3. 鸡蛋，蜂蜜，细砂糖放入打蛋盆，将打蛋盆坐入50°左右的水中，电动打蛋器打发蛋液，直到提起打蛋头在蛋液上画圈圈不易消失为止~

4. 筛入低粉，用刮刀快速翻拌均匀~

5. 将牛奶黄油液体沿刮刀倒入蛋黄糊中，快速翻拌均匀~

6. 翻拌好的蛋黄糊装进裱花袋，挤入纸托中八分满，轻振模具，若表面有大气泡用牙签挑破，入烤箱中层，20分钟左右~
   鸡蛋偏小只做了五个~