萌萌哒圣诞爷爷---『圣诞老人杯子蛋糕』

烤的香草麦芬蛋糕，
融入了淡奶再加上香草，
味道相当好吃啊！
喜欢的亲们还可以加一些自己喜欢的食材，
如；葡萄干，蔓越莓干，蓝梅干等......
淡奶装饰的圣诞老人，
眼睛嘴巴用的黑巧克力，
总的来说做得还是比较粗糙，
要是用奶油霜我想做出来的圣诞老人会更好看，
过几天晴天要去重庆学习6天的Wilton惠尔通课程，
不能及时更新博客，
不过晴天随时都在微博里游荡的哈，
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用料  

萌萌哒圣诞爷爷---『圣诞老人杯子蛋糕』的做法  

1. 1、奶锅中加入牛奶。
   2、加入淡奶。
   3、香草破开取出籽加入其中。
   4、奶锅坐火烧至锅边出泡即可移开，搁置一旁待凉。
   5、室温软化的黄油加入糖粉。
   6、用打蛋器打至体积变大，颜色变浅，黄油呈羽毛状。

2. 7、分次加入打散的全蛋液。
   8、分次加入蛋液后黄油体积变得更加蓬松。
   9、分次加入冷却的香草奶油搅拌均匀。
   10、低粉和泡打粉混合过筛到步骤9里。
   11、混合均匀。
   12、将混合好的面糊装入裱花袋内。

3. 13、挤入模具里。
   14、八分满。
   15、送入预热好的烤箱170度30分钟即可出炉。放凉架上冷却。
   16、冷却好的香草蛋糕用小刀削去蛋糕顶部不平整部分。
   17、 淡奶加糖粉打发，取适量奶油加入少许红色色素拌均匀，在香草蛋糕上先抹上薄薄一层红色奶油，然后在蛋糕的边缘挤上圣诞老人的帽子，用淡奶装饰圣诞老人的胡子，黑巧克力融化后装饰圣诞老人的眼睛和嘴巴，红色奶油装饰圣诞老人的鼻子。
   18、就这样一个萌萌哒圣诞老人就做成功啦。

小贴士

1、煮好的奶油待凉时需要盖上盖子，避免奶油结皮。
2、加蛋液时需要少量多次的加入，每加一次用打蛋器打发与黄油完全融合再加下一次，直至蛋液全部加完。
3、还可以根据自己的喜好加一些食材在面糊里，如；葡萄干，蔓越莓干，蓝梅干等......
4、如果觉得装饰烦琐，也可以直接享用香草口味的麦芬蛋糕。
5、蛋糕烘焙的温度与时间一定要根据自家烤箱的脾气适当调整。